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lire l'intégralité de la critique sur le site de gilles pudlowski . anne hildalgo : l'une des «meilleures adresses de la capitale» chère madame, le site sortir à paris a recommandé votre restaurant oliva, et je m'en réjouis. je suis heureuse que votre établissement compte parmi les meilleures adresses de la capitale. a cette occasion, je tenais à vous adresser mes chaleureuses félicitations pour la convivialité de ce lieu et la qualité de votre cuisine aux saveurs italiennes, que vous partagez avec les parisiennes et les parisiens, contribuant ainsi au dynamisme de notre ville. vous renouvelant tous mes sincères encouragements, je vous prie de croire, chère madame, à l'assurance de mes meilleures salutations. sortir à paris : une «cuisine simple, mais très gourmande» oliva est une petite trattoria de quartier tenue par une véritable italienne ! elle fait carton plein tous les midis depuis 5 ans et ouvre désormais aussi le soir, pour le plus grand plaisir des férus de gastronomie italienne ! cela fait maintenant cinq ans que maria gloria brigoni, véritable italienne originaire de la lombardie, a ouvert sa petite trattoria de quartier : oliva. elle fait salle pleine tous les midis et fort de son succès, ouvre désormais le soir. ce petit restaurant vous accueille dans un décor très cosy et chaleureux. les murs patinés sont doucement éclairés avec une lumière tamisé, le gris et le marron sont les couleurs dominantes. la propriétaire propose une cuisine simple, mais très gourmande, qui vous fait directement voyager en italie. elle ne travaille qu'avec des produits de saison et propose quotidiennement de nouveaux plats mais aussi 2 ou 3 recettes de pâtes fraîches différentes tous les jours. lire l'intégralité de la critique sur le site sortir à paris . la cuisine de l'oliva c'est par amour pour la cuisine lombarde (et un peu aussi pour olivier, installé en france), que gloria décide d'ouvrir sa trattoria à paris, avec l'idée de faire partager le vrai goût de la cuisine d'italie du nord . philosophie de l'oliva maria gloria et le chef riccardo venturini servent des recettes où t out est fait maison , à partir de produits livrés chaque matin par nos fournisseurs. on aime la mozzarella et la ricotta di bufala, fraîches et pleines de saveurs, ou la charcuterie goûteuse d'émilie-romagne et de lombardie (bresaola, lardo di colonnata, culatello). les pâtes fraîches faites maison sont notre grande spécialité. vous pourrez trouver à l'oliva trenette, ravioli, tortelli, reginette, maltagliati, tagliolini, gnocchi... on se régale, selon l'humeur, avec un œuf poché, crème de parmesan et truffe râpée, une vraie escalope à la milanaise, bien épaisse, et un bunet piémontais. la carte des vins fait la part belle aux vins italiens bien sûr, mais on pourra aussi y trouver quelques belle références françaises. le café est napolitain (kimbo). chef riccardo venturini la cave de l'oliva voici quelques-uns des vins que vous pouvez trouver a l'oliva alcools à consommer avec modération au verre (12cl) € 5 cavalchina custoza € 5 € 7,00 grosjean petite arvine € 7,00 € 6,50 il gruccione nunzio ghiraldi lugana € 6,50 € 6 prunotto roero arneis € 6 € 6,50 la giaretta valpolicella ripasso € 6,50 € 6 la misse di candialle chianti classico € 6 € 7 crociani nobile di montepulciano riserva € 7 € 7,50 grosjean torrette € 7,50 € 8 spritz aperol/campari € 8 € 6.50 zonin prestige prosecco € 6.50 vins blancs (75cl) € 30 cavalchina custoza € 30 € 38 il gruccione nunzio ghiraldi lugana € 38 € 38 grosjean muscat petit grain € 38 € 40 vacheron sancerre € 40 € 47 jean-marie bouzereau meursault les narvaux € 47 € 50 sant'onorata nunzio ghiraldi lugana € 50 vins rouges (75cl) € 33 santa lucia cavalchina bardolino superiore € 33 € 36 la giaretta valpolicella classico superiore € 36 € 36 la misse di candialle chianti classico € 36 € 43 domaine vacheron sancerre € 43 € 48 canalicchio di sopra rosso di montalcino € 48 € 52 la giaretta amarone classico € 52 € 55 cremes gaja langhe € 55 € 62 cantina candialle pli toscana € 62 € 75 canalicchio di sopra brunello di montalcino € 75 champagnes (75cl) € 60 brut premier cru duval-leroy € 60 suivez-nous sur facebook back to top ristorante oliva, 16 rue des saussaies, 75008 paris +33 6 64 83 47 37 mgbrigoni@gmail.com ristorante oliva, tous droits réservés, (c)2016. powered by j

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  HANDLE NSL43284-FRNIC

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  NS1.LWS-HOSTING.BIZ 91.216.107.218

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